A.Sifat Asam,Basa,dan Garam
1.Asam
Buah-buahan yg masih pada umumnya berasa masam. sebenarnya
rasa masam dalam buah-
Buahan tersebut disebabkan karena zat kimia yg terkandung di
dalamnya yg biasa di sebut asam. Secara kimia, asam adalah zat yg dalam air
dapat menghasilkan ion hidrogen (H+).
Asam akan terionisasi menjadi ion hidrogen dan ion sisa asam
yg bermuatan negatif. Beberapa asam yg di jumpa dalam kehidupan sehari-hari
pada tabel berikut ini
Asam
asetat
Asam
askorbat
Asam
sitrat
Asam
borat
Asam
karbonat
Asam
klorida
Asam
nitrat
Asam
fosfat
Asam
sulfat
Asam
tatrat
Asam
malat
Asam
formiat
Asam
laktat
Asam
benzoat
|
Larutan
cuka
Jeruk,
tomat, sayuran
Jeruk
Larutan
pencuci mata
Minuman
berkarbonasi
Asam
lambung, obat tetes mata
Pupuk,
peledak (TNT)
Deterjen,
pupuk
Baterai
mobil, pupuk
Anggur
Apel
Sengatan
lebah
Keju
Bahan
pengawet makanan
|
2.BASA
Basa adalah zat yg dalam air dapat menghasilkan ion
hidroksida (OH-).ion hidroksida terbentuk karena senyawa hidroksida
dapat mengikat satu elektron pada saat di masukkan
Kedalam air. Basa dapat menetralisir asam (H+)
sehingga dihasilkan air (H2O).
Sabun merupakan salah satu yg bersifat basa . perhatikan tabel berikut ini
Aluminium
hidroksida
Kalsium
hidroksida
Magnesium
hidroksida
Natrium
hidroksida
|
Deodoran,
antasid
Mortar
dan plester
Obat
urus-urus, antasid
Bahan
sabun
|
Sifat asam
berbeda dengan sifat basa suatu zat. Perbedaan sifat asam dan basa dapat
Kamu
lihat pada tabel 2.3 berikut ini
Senyawa
asam bersifat korosif
Sebagian
besar reaksi dengan logam menghasilkan H2
Senyawa
asam memiliki rasa asam
Dapat
mengubah warna zat yg dimiliki oleh zat lain (dapat dijadikan indikator asam
atau basa).
Menghasilkan
ion H+ dalam air
|
Senyawa
basa bersifat merusak kulit (kaustik) terasa licin di tangan, seperti sabun
Senyawa
basa terasa pahit .
Dapat
mengubah warna zat lain. (warna yg dihasilkan berbeda dengan asam)
Menghasilkan
ion OH dalam air
|
3.GARAM
Garam adalah senyawa yg terbentuk dari reaksi asam dan basa.
Terdapat beberapa contoh garam contoh garam, antara lain : NaCI,CaCI2,ZnSO4,NaNO2,
dan lain-lain.dalam kehidupan sehari-hari tentu kamu tidak asing dengan garam.
Contoh garam adalah garam dapur (NaCI) yang biasa di gunakan untuk keperluan
memasak. Tahukah kamu dari mana garam dapur tersebut di peroleh! Garam dapur
dapat di peroleh dari air laut. Petani garam membuatnya dengan cara penguapan
dan kristalisasi. Garam yg di peroleh kemudian di proses iodisasi (garam
kalium, KI) sehingga di peroleh garam beriodium. Garam dapur juga dapat di
peroleh dengan cara mencampur zat asam dan basa. Mengapa demikian! Asam
bereaksi dengan basa membuat zat netral dan td bersifat asam maupun basa.
Reaksi antara asam dan basa di namakan reaksi netralisasi. Sebagai contoh asam
klorida bereaksi dengan natrium hidroksida (soda sapi) akan membentuk garam dapur
dan air. Jika dengan menggunakan proses penguapan, maka air akan menguap dan
tersisa endapan garam dapur saja.
HCI + NaOH
NaCI + H20
Asam +basa garam dapur Air
Reaksi kimia yg dapat menghasilkan garam, antara lain
·
Asam + basa menghasilkan garam + air
·
Basa +
oksida asam menghasilkan garam + air
·
Asam +
oksida asam menghasilkan garam + air
·
Oksida asam + oksida basa menghasilkan garam
·
Logam + asam menghasilkan garam + H2
Tabel beberapa garam
yg di kenal
Natrium
klorida
Natrium
bikarbornat
Kalsium
karbonat
Kalium
nitrat
Kalium
karbonat
Natrium
fosfat
Amonium
klorida
|
NaCI
NaHCO3
CaCO3
KNO3
K2CO3
Na3PO4
NH4CI
|
Garam dapur
Baking soda
Kalsit
Saltpeter
Potash
TSP
Salmiak
|
Penambah
rasa makan
Pengembang
kue
Cat
tembok dan bahan karet
Pupuk,bahan
peledak
Sabun
dan kaca
Deterjen
Baterai
kering
|
Reaksi penetralan
berguna bagi manusia , antara lain produksi asam lambung (HCI)yg berlebihan
dapat si netralkan dengan menggunakan senyawa basa Mg(OH)2. Para
petani menggunakan reaksi penetralan agar tanah yg terlalu asam dan tidak baik
bagi tanaman dapat menjadi netral dengan menambahkan senyawa basa Ca(OH)2
atau air kapur. Pasta gigi mengandung basa berfungsi untuk menetralkan mulut
kita dari asam, yang dapat merusak gigi dan bau mulut .
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon